Standards
Seit 1990 vermarktet Augustin ökologisches Obst und seit 2001 ausschließlich in Demeter-Qualität. Die Natur, andere und sich selbst in die unternehmerischen Handlungen mit einzubeziehen, ist Teil unserer Unternehmensphilosophie. Das verlangt ständige Entwicklung. So prägen heute vier Standards unsere Unternehmung: Erzeugung, Regenerative Landwirtschaft, True Cost Accounting und Energiekonzept.
Unternehmensführung
Mit dem Umdenken in der landwirtschaftlichen Praxis haben sich auch neue Ansprüche an wirtschaftliches Handeln entwickelt. Denn zurzeit ist wirtschaftliches Handeln ausschließlich am maximalen Gewinn orientiert, ohne nachhaltig das Wohlergehen des Menschen und den Erhalt der Ressourcen zu berücksichtigen.
Regenerative Landwirtschaft
Unsere Philosophie, mit der Natur zu arbeiten, entwickeln wir kontinuierlich über die Vorgaben der Anbauverbände hinaus weiter, um langfristig einen Obstbau zu ermöglichen, der zu echter Pflanzen- und Bodengesundheit führt. Dazu gehört für uns der Ansatz der Regenerativen Landwirtschaft, der das Bodenleben konsequent in alle Entscheidungen einbezieht.
True Costs
True Cost Accounting ist ein Werkzeug, um die externalisierten Kosten des Wirtschaftens (Nutzung von Boden, Wasser, Luft, Menschen, etc.) zu bemessen. Auch wir möchten dazu beitragen, dass die externalisierten Kosten des wirtschaftlichen Handelns ihren Weg in das unternehmerische Rechenwesen finden.
Erzeugung
Augustin vermarktet die Äpfel und Birnen von zehn selbstständig wirtschaftenden Obstbaubetrieben. Schon seit vielen Jahren stehen Äpfel von Augustin für eine besondere Qualität.
Auf einen wahren ökologischen Produktionsprozess wird genauso viel Wert gelegt wie auf ein ökologisches, geschmackvolles Produkt.
