Innovativer Anbau

Eine naturnahe Kulturführung ihrer Apfelgärten ist den Augustin-Obstbauern geradezu inhärent. Denn schon seit vielen Generationen dreht sich das Leben auf den Altländer Höfen um das Gedeihen von Obst. Die Kunst des Apfelanbaus wurde über die Jahrhunderte weiterentwickelt. Innovation und Entwicklung sind auch ein Markenzeichen von Augustin geworden.

Die Umstellung auf Bio im Jahr 1990 war eine Pionierleistung, der viele folgten. 2001 begann die Gruppe mit biologisch-dynamischem Obstbau. Die Demeter-Richtlinien gehen über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinaus. Seit jeher werden die Praktiken auf den Höfen weiterentwickelt. Besonders jetzt gilt es, neue Perspektiven einzunehmen: Die Landwirtschaft kann einen wichtigen Beitrag zur Anpassung an klimatische Veränderungen leisten. Entdecken Sie dazu den Ansatz der Regenerativen Landwirtschaft.

Auf allen Augustin-Höfen wird biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien gewirtschaftet. Das heißt: Es wird ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger gearbeitet. Ein wichtiger Bestandteil der Demeter-Philosophie ist die Arbeit mit Präparaten aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien. Ziel ist es, die biologische Aktivität im Boden anzuregen.